Malo povrća, malo slanine, malo sira... sve to upakirano u lisnato tijesto. Brzo i jednostavno do finog obroka.
Malo povrća, malo slanine, malo sira... sve to upakirano u lisnato tijesto. Brzo i jednostavno do finog obroka.
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckati na sitno i popržiti na sasvim malo masnoće. Dodati sitno narezanu slaninu i papriku. Ja sam koristila zelenu i crvenu, da dobijem više boja u nadjevu. Sve popržiti. Sir naribati. Bjelanjak odvojiti od žumanjka, malo istući pjenjačom i dodati 1 žlicu vrhom punu krušnih mrvica. Žumanjak ćemo koristiti za premazivanje.
Lisnato tijesto razvaljati na 30x40 cm i podijeliti na 12 kvadrata.
Smjesu od bjelanjaka i mrvica dodatiu poprženo povrće sa slaninom. Popapriti i ako je potrebno još malo posoliti. Nadjev rasporediti na kvadrate lisnatog tijesta.
Sir staviti preko nadjeva. Žumanjak razmutiti s 1 žlicom mlijeka i premazati vrhove kvadrata, da bi se tijesto bolje slijepilo.
Vrhove kvadrata spojiti i sve još malo "ufrkati", da se tijesto prilikom pečenja ne bi odvajalo.
Paketiće premazati ostatkom žumanjka.
Paketiće peći na temperaturi od 180° 30-35 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju. Pećnicu treba prije pečenja zagrijati.
Posluživanje
Paketići mogu biti toplo predjelo ili samostalni obrok.
Kako je tebi ispao recept?
4