Ovo nije recept,ovo je dom,ovo je kucica iz snova,ovo je bajka...kako god ….a (g)radili smo ga iz u više faza,kako se i gradi pravi dom,gradili smo ga zajedno,moja porodica i ja....Ovo je dom u koji je ugradjeno mnogo ljubavi,truda,simbolike.....možda je vama ovaj recept-uputstva za ovu godinu zakasnilo,za kućicu možda i da,ali za dom nije....Nisam imala pojma da će ovakva gradnja uopšte početi graditi,prosto sam samu sebe iznenadila:))).. Mislila sam da ću se kucicama iz bajke samo diviti iz daljine,ali ....nešto je u meni zasvjetlucalao,zaiskrilo,stvorilo!!!...i evo!!! krenula sam,odvažila sam se,,,,donijela sam odluku...a onda,tako nesto slično i pročitam u ovom smislu “sve je mnogo teško do momenta donošenja odluka” ...I da, odluka je donesena jednog novembarskog dana...a onda sam je i objelodanila u porodici....pa su se svi poćeli uključivati...Prva fazza je izrada skice,a ako za to imate nekog iz te struke,mnogo ce vam olaksati posao...ja imam cak dvojicu;))) ali mm me je bas pratio i nadgledao čak i radove dok su bili u toku,kao pravi nadzorni organ;))) pa sam ga i stavila u osnovne sastojake prve faze;))...onaj drugi,mladji gredjevinar,pratio me je kao dobra moralna podrška (ms) i on a i ostali ukućani Maja i Sneška ...Igor nam se uključio na samom kraju,tačno po redoslijedu njihovog ulaska u našu porodicu...ali svi su se podjednako uključivali,davali ideje i oduševljavali ishodom...i generalno idejom uopšte....a ideja baš i nije moja,priznaću vam:))...kupila sam ja to sa neta ne planirajući da pravim,nego diveći se jer ti kad ukucas hause ginger,božić ili novogodišnje kućice..dobijes sav sjaj i raskoš slatkih kucica koje ce i vas ostaviti bez daha...probajte i vi ćete se raspametiti kao i ja... i kao uostalom i svi iz naše okoline...neka su vam srećni praznici,neka vam je srećna Nova godina i Božić!!! Ovo je moj 100.recept!!
Ovo nije recept,ovo je dom,ovo je kucica iz snova,ovo je bajka...kako god ….a (g)radili smo ga iz u više faza,kako se i gradi pravi dom,gradili smo ga zajedno,moja porodica i ja....Ovo je dom u koji je ugradjeno mnogo ljubavi,truda,simbolike.....možda je vama ovaj recept-uputstva za ovu godinu zakasnilo,za kućicu možda i da,ali za dom nije....Nisam imala pojma da će ovakva gradnja uopšte početi graditi,prosto sam samu sebe iznenadila:))).. Mislila sam da ću se kucicama iz bajke samo diviti iz daljine,ali ....nešto je u meni zasvjetlucalao,zaiskrilo,stvorilo!!!...i evo!!! krenula sam,odvažila sam se,,,,donijela sam odluku...a onda,tako nesto slično i pročitam u ovom smislu “sve je mnogo teško do momenta donošenja odluka” ...I da, odluka je donesena jednog novembarskog dana...a onda sam je i objelodanila u porodici....pa su se svi poćeli uključivati...Prva fazza je izrada skice,a ako za to imate nekog iz te struke,mnogo ce vam olaksati posao...ja imam cak dvojicu;))) ali mm me je bas pratio i nadgledao čak i radove dok su bili u toku,kao pravi nadzorni organ;))) pa sam ga i stavila u osnovne sastojake prve faze;))...onaj drugi,mladji gredjevinar,pratio me je kao dobra moralna podrška (ms) i on a i ostali ukućani Maja i Sneška ...Igor nam se uključio na samom kraju,tačno po redoslijedu njihovog ulaska u našu porodicu...ali svi su se podjednako uključivali,davali ideje i oduševljavali ishodom...i generalno idejom uopšte....a ideja baš i nije moja,priznaću vam:))...kupila sam ja to sa neta ne planirajući da pravim,nego diveći se jer ti kad ukucas hause ginger,božić ili novogodišnje kućice..dobijes sav sjaj i raskoš slatkih kucica koje ce i vas ostaviti bez daha...probajte i vi ćete se raspametiti kao i ja... i kao uostalom i svi iz naše okoline...neka su vam srećni praznici,neka vam je srećna Nova godina i Božić!!! Ovo je moj 100.recept!!
Sastojci
Priprema
I faza-izrada skice-zadatak za vaseg muža
Na papiru nacrtati pa izrezati skicu kucice koju želite praviti.
Moja podloga-osnova je bila 14x14.
Bočne strane su sa po dva prozora dimenzija 14x8.
Prednja i zadnja strana,dimenzija 14x8 x14.
Dimenzije krova su 16x19...njega sam miijenjala...vise volim duži krov,onda kućica baš izgleda planinski,ali u tom slučaju se ne vide prozori,a oni su baš atraktivni jer imaju otvore i kroz njih dopire svjetost svjećice kad je upalite...a opiće vas i zanosni miris medanjaka koji kućica oslobadja zagrijavajem.
Dimnjakom nisam zadovoljna,mijenjajte mu dimenzije da vam se može fino uklopiti,ja svojim nisam bila baš zadovoljna.Dimenzije mog dimnjaka su 6x3 mm dvije strane i jos dvije krakaste stranice istih dimenzija
I nadstresnicu iznad ulaznih vrata nekad sam pravila,nekad ne i stalno mi je bila drugacija jer nekad u nadstresnicu udje i prozor na prednjoj strani kućice a nekad ne...bocne stranice nadstrešnice su 8x4 a gornja ploča nadstrešnice 12x3.
II faza-izrada tijesta
Med ugrijati do kljucanja na laganoj vatri. U topao med dodati šecer u prahu i margarin.
Pustiti da se otopi uz povremeno mijesanje.
Brasno i začne spojiti,(nemojte odmah svo brasno staviti)dodati jaje i žumanca pa toplim medom zamijesiti tijesto da ne bude ljepljivo.Uglavnom brasna utrosim oko 400 gr.
Tijesto spakovati u PVC kesu i ostaviti preko noci u frižideru.
Sutradan tijesto izvaditi iz frižidera o ostaviti ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi da malo omekša.
Na papiru A-4 formata rastanjiti tijesto oklagijom te nanijeti skicu,nožićem isijecati dio po dio.
Svaki dio izrezati makazama pa zajedno tijesto s papirom prenijeti na pleh za pečenje.
Peći 10 minuta na 180 stepeni.Koristiti štopericu-brojač!!
Pečene elemente ohladiti i tek sutradan pristupiti podizanju konstrukcije;)) koju lijepite pripremljenim masom od bjelanca,šećera i limuna koja ujedno služi i kao dobra imitacija snijega.
III-faza
Bjelanca mikserom mutiti nepun minut,dodati šećer u prahu postepeno pa nastaviti ručno mutiti.Dodati sok od pola limuna i isprobavati gustitnu...
Masa treba da pada sa žice za mućenje ali polagano,treba i da se u njoj osjeti malo limun,tako da sve to dotjerujete dodavanjem šećera i limuna....na vama je...nećete pogriješiti kako god vam ispadne...na kraju se ipak sve to fino osuši,samo je sa gušćom masom lakše raditi...a lješi detalji ispadnu ukoliko se odličite da oivičite neke elemente ili im pridodate neki etno motiv....
I to je to.
Kad je fino podignete i krovom pokrijete,zovnite na šljemensku;))) jer svako podizanje krova i pokrivanje kuće treba obiljžiti veselo i sa prijateljima...
Sve dodatno što na njoj uraditi je stvar vaše mašte i ideje preuzete sa Interneta...mnoštvo je toga,vidjećete ukoliko se upustite u pretraživanje......
I neka vam je srećna gradnja i neka vam je srećna i berićetna Nova 2014. godina!!!
Posluživanje
Napomena: Ova količina tijesta je sasvim dovoljna z a kućicu naznačenih dimenzija. Ono što malo ostane svakako uradite koji medenjak pa ga isprobajte ili zalijepite u dvorište....
Pri izradi umnogo su mi pomogli i odavde neki recepti i iskustva, janini Sprinkles su bili tako divni za raznorazne kombinacije pri ukrašavanju.Minjin fondan mi je poslužio za Sneška Bijelića i neke detalje poput zvjezdica i cvjetića ..a a tijesto sam slicno radila kao i vecina ovdje s tim da sam uglavnom dodavala Med od maslacka....koji se uglavnom i radi da bi se s njim mijesili božićni kolačiići.....
jekijeki,hvala puno..
Masu mozes staviti i u kesu i u pisaljku, ako je imas...sa kesicama je jednostavnije jer ih bacis nakon upotrebe,ali se masa u ruci zagrije pa se vise razljeva i budu crtice nepravilnije...ali na medenjacima se to ponekad i ne primjecuje...
35