Ovaj recept je iz jednog prastarog broja "Elle a tavola"...volite li miris i okus kokosa svakako preporučam da isprobate ovaj biskvitić..
Ovaj recept je iz jednog prastarog broja "Elle a tavola"...volite li miris i okus kokosa svakako preporučam da isprobate ovaj biskvitić..
Sastojci
Priprema
Pećnicu staviti grijati na 180 Celzijevih stupnjeva.
Za slatki kruh:
Pomješajte jaja sa mlijekom e vanilin esencijom. U drugu zdjelu pomješajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Dodajte šećer i kokos i opet sve promješajte. Zatim polako ulijte tekuću smjesu od jaja i mlijeka, i na kraju maslac koji ste prethodno otopili. Izmješajte sve, ali lagano, ne previše!
Premjestite u pravokutni kalup za kruh sa mjerama 21X10 cm i pecite u pećnici oko 1 h, provjeravajući sa čačkalicom kad je gotovo. Moj kruh je bio prije pečen, za cca 45 minuta.
Za kremu od limete ili lime curd:
Jaja dobro izmješajte u zdjeli. Stavite maslac da se otopi, ali na vrlo laganoj vatri. Dodajte zatim jaja, sok od limete i šećer i kuhajte na vrlo vrlo laganoj vatri dok se ne zgusne krema.
Kad je gotova ostavite da se ohladi i servirajte uz pečeni slatki kruh.
Posluživanje
Ovaj kolač me malo podsjetio na one industrijske upakirane rolade, zato preporučam da stavite smeđi šećer, i to manje nego što je navedeno u receptu, cca 200 g, biti će ukusnije i manje slađe. Ova krema od limete je malo kiselkastija, i baš lijep kontrast slatkome kruhu.
Ovo je link stranice časopisa Elle a tavola
Kako je tebi ispao recept?
12