Slatki kruh s cimetom

Sve sastojke stavi u zdjelu miksera i umijesi glatko elastično tijesto.

Tijesto možete umijesiti i ručno (ja imam novi mikser pa ga stalno isprobavam :)

Neka se diže na toplom oko 1 sat, dok se ne udvostruči.

Na lagano pobrašnjenoj podlozi razvaljaj tijesto u pravokutnik ( 30x40cm).

Tijesto je jako podatno i super se valja.

Pomoću kuhinjskog kista (četkice) premaži razvaljano tijesto omekšalim maslacem i posipaj mješavinom smeđeg šećera i cimeta.

Izreži pravokutnik na 6 vertikalnih traka.

Trake poslaži jednu na drugu.

Traku izreži na 6 kvadrata.

Znači, dobili smo 6 kvadrata koji imaju 6 slojeva.

Poslaži kvadrate u lim (kalup) za kruh (moj je dimenzija 10x20 cm i silikonski je tako da ga nisam ni sa čim mazala niti posipala).

Prekrij čistom krpom i pusti da se ponovo digne (30-45 min).

Peci u pećnici zagrijanoj na 165*C oko 60 minuta i to na donjoj rešetki pećnice.

Kad se gornji sloj lijepo zapeče, pokrij kruh folijom da cimet ne izgori i peci dalje pokriveno.

Pazi da u sredini ne ostane sirov a odozgo prepečen.

Izvadi iz pećnice i pusti da malo odmori.

Izvadi iz kalupa.

Posluži toplo uz čaj ili kavu.