Još od "davne" 2007 godine u septembru mesecu kada je izašao ovaj broj Sale&Pepe kada sam videla ovaj recept imala sam jaku želju da ga spremim i probam. Ali tek sada je došao na red.
Još od "davne" 2007 godine u septembru mesecu kada je izašao ovaj broj Sale&Pepe kada sam videla ovaj recept imala sam jaku želju da ga spremim i probam. Ali tek sada je došao na red.
Sastojci
Priprema
Oljuštiti luk i isecite ga na trake. Stavite ga u šerpu s lovorom, suvim grožđem, šećerom, malo soli i začinima. Promešajte i ostavite da odstoji oko 60 minuta. Stavite šerpu na vatru, dodajte vino i sirće, a kada provri, smanjite vatru i kuvajte 60 minuta sve dok ne dobijete gusto slatko.
Rasporedite toplo slatko u tegle s hermetičkim poklopcem koje ste oprali i osušili. Zatvorite ih i umotajte u kuhinjsku krpu, pa stavite u šerpu i nalijte mlakom vodom. Kada provri, smanjite vatru i ostavite još sat vremena da bi se sterilisalo. Ostavite tegle da se ohlade u vodi, a onda ih prebacite na suvo i sveže mesto.
Posluživanje
“Ovo slatko ima zaista poseban ukus, možete ga namazati na krišku tosta, poslužiti kao meze uz aperitiv, ali i kao prilog uz bareno ili pečeno meso ili divljač” kažu u časopisu.
16