Ovo je kolac koji se oduvijek pece u mojoj obitelji.Kao sto sam vec rekla,jednostavan je,fin i jeftin.Recept je jos od moje mame iz mladih dana,a od koga ga je ona dobila moram pitati…
Ovo je kolac koji se oduvijek pece u mojoj obitelji.Kao sto sam vec rekla,jednostavan je,fin i jeftin.Recept je jos od moje mame iz mladih dana,a od koga ga je ona dobila moram pitati…
Sastojci
Priprema
Zamijesite prhko tijesto od svih navedenih sastojaka, razdijelite na 3 dijela
Razvaljajte svaku koru posebno i ispecite na okrenutoj strani lima
Za kremu odvojite malo mlijeka na stranu a ostatak stavite da zakuha
U mlijeko koje se kuha dodajte secer i vaniliju
U odvojeno mlijeko dodajte brasno pa dobro izmjesajte da ne bude grudica
Kad mlijeko zakuha ukuhajte brasno i kuhajte mjesajuci oko 10 min
U ohladjenu kremu umiksajte margarin pa je podijelite na 2 dijela
Jedan dio ostavite bijeli a u drugi umijesajte rastopljenu cokoladu
Kad je sve hladno, filajte kore i to kora, tamna krema, kora bijela krema, kora, cokoladna glazura
Posluživanje
Ovo su sastojci za velicinu onog normalnog lima a ja obicno radim masu i pol pa razvaljam kore za onaj lim veci,od pecnice.Najbolje je da se kolac reze drugi dan dok se potpuno opuste kore.Brasno za kore moze biti i glatko i ostro ali ja radim s glatkim jer kore vise narastu.Tijesto cete lakse razvaljati ako ga ostavite malo na hladnom prije razvlacenja.Ako vam je pretvrdo dodajte jos malo mlijeka a ako je premekano dodajte brasna.Ako radite masu i pol kao ja ne morate povecavati kolicinu margarina za kremu,dovoljan je jedan.U kremu mozete staviti i malo ruma ako volite tu aromu.Kolac je bolji cim je bolja cokolada,mozete staviti i mlijecnu cokoladu.Puno ispadne za narezati,ukusan je i topi se u ustima ..mmm..
Kako je tebi ispao recept?
16