"Sloppy Pork Stew"

Šnicle isprati, posoliti, popapriti, s jedne strane uvaljati u brašno i papriku te isprižiti na vrelom ulju sa svake strane 5-10 minuta.

Šnicle maknuti s vatre i u isto ulje staviti sitno nasjeckani luk, češnjak i pirjati dok luk ne dobije lagano zlatnu boju. Lagano podlijevati vodom dok luk se ne počne raspadati.

Vratiti šnicle i lagano podliti vodom te poklopiti i ostaviti tako da kuha 15-20 minuta. Podlijevati po potrebi.

Kad meso lagano omekša dodati tekuću rajčicu, vino, kelj, celer i ostale začine. Rajčicu i mljevenu papriku dodavat po želji. Tako kuhati na laganoj vatri još 20-tak minuta.

Od smjese brašna, jaja, vode, soli i papra umiješati gustu smjesu i velikom žlicom oblikovati knedle koje ćemo staviti u vodu koja kuha lagano da se ne raspadnu.

Kad knedle isplivaju na površinu, izvadit ih iz vode i poslužiti uz gulaš.