Avocado, mango, rukola, mozzarella...kombinacija koja vas nece ostaviti ravnodusnim!
Avocado, mango, rukola, mozzarella...kombinacija koja vas nece ostaviti ravnodusnim!
Sastojci
Priprema
Sok od narandze kratko prokuvati, dok otprilike ne izgubi malo na tecnosti. Zatim izmijesati sa malo soli, bibera, maslinovim uljem, medom i chilijem, tako cete dobiti tzv. Vinaigrette.
U medjuvremenu oprati i osusiti rukola salatu, mango oguliti i isjeci na kocke, avocado takodje isjeckati pa preliti sokom od limete. Mozzarella sir isjeckati na kockice.
U posudu za serviranje staviti isjeckani avocado, posoliti i pobiberiti. Preko dodati mango i mozarrellu, pritisnuti malo kasikom pa preliti sa nekoliko kasika Vinaigrette.
Rukola salatu staviti preko, preliti ostatkom dresinga i preko posuti sjeckane pekan orahe ili proprzene pinjole.
Posluživanje
Za ljubitelje salate ovo moze biti i glavni obrok, ako se sluzi samo kao salata, porcija je dovoljna za 4 osobe.
41