Slozenac od makarona s mljevenim mesom

Luk i cesnjak oljustite i nasjeckajte. Poprzite u dubokoj tavi na vrucem ulju. dodajte mljeveno meso, pa propirjajte uz mijesanje.

Umijesajte koncentrat od rajcice i papriku, kratko propirjajte. Pelate usitnite pa zajedno sa sokom dodajte mesu. Mjesavinu zacinite solju, i timijanom, zakuhajte na srednjoj temperaturi. Povremeno promijesajte. Malo posolite i popaprite.

Skuhajte makarone u dosta slane vode, prema uputi na pakiranju. Ocijedite, prelijte hladnom vodom. Pecnicu zagrijte na 200°C.

Ocistite brokulu pa je razdijelite na cvjetice. Deblje stabljike po potrebi oljustite i narezite na ploskice. Glavice i stabljike kuhajte u slanoj vodi 5 min, zatim izvadite, prelijte hladnom vodom i ocijedite.

Trecinu tjestenine stavite u namasten kalup, pa po njoj rasporedite pola mljevenog mesa. Prekrijte ostatkom tjestenine, povrcem i preostalim mesom. Zavrsite slojem tjestenine. Pospite naribanim sirom i pecite oko 20 min. Po zelji ukrasite grancicama timijana.