Slozenac od patlidzana, paprike i zucchini tikvica s mlevenim mesom

Najpre oljustimo patlidzan i isecemo ga na tanke kriske. Posolimo ga i ostavimo da stoji 20 minuta.

Za to vreme, ispecemo papriku i zucchini tikvice koje smo isekli na kriske. Kada je patlizan "pustio vodu", obrisemo svaku krisku i propecemo i njega.

Isekcamo sitno beli i crni luk i proprzimo ih na ulju. Dodamo sitno iseckani paradajz, so, origano i persun i napravimo sos.

U medjuvremenu izdinstamo mleveno meso.

U dublju posudu slazemo red patlidzana, red paprike, dodamo polovinu dinstanog mesa, zatim red zucchini tikvica i prelijemo polovinom sosa koji smo napravili. I sve to jos jednom ponovimo.

Zagrejemo pec na 200 stepeni i pecemo oko 30 minuta.