Kada poželimo šnicle a da su ipak malo drugačije :))
Kada poželimo šnicle a da su ipak malo drugačije :))
Sastojci
Priprema
Špinat blanširamo u kipućoj vodi u koju smo dodali malo soli 1-2 minute zatim ga ocijedimo od viska vode (ja ga uvijek rukom ocijedim nakon što ga operem pod hladnom vodom), mozzarellu ocijedimo od tekućine i izrežemo na ploške sve posolimo i ostavimo sa strane
Šnicle istučemo sa čekićem za meso da budu vrlo tanke ali ne pretanke posolimo ih i popaprimo i sve dobro utrljamo u meso
Zatim premažemo šniclu sirnim namazom do rubova (rubove ne da bi nam bilo lakše zatvoriti šniclu) na to složimo mozzarellu i špinat i preklopimo te rubove spojimo i istučemo čekićem za meso..
Pohamo klasično: brašno, jaja, mrvice i pržimo u ulju...
Posluživanje
Servirati se može uz razne umake ili rižoto, pomfrit i sl. Zavisi tko kako voli :)
Kako je tebi ispao recept?
1