Sočna i ljepljiva čokoladna torta

Namastite i masnim papirom obložite dno okruglog kalupa za pečenje, promjera 20 cm. Namastite i papir. U zdjeli otopite 250 g čokolade sa 75 ml vode. Stucite maslac i šećer u kremastu smjesu. Postupno dodjate jaja i malo brašna da biste spriječili grušanje. Umiješajte čokoladu. U zdjelu prosijte preostalo brašno i kakao. Dodajte mljevene bademe i sve umiješajte u rahlu smjesu. Rasporedite je u kalupu i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko 1 sat. Sredina torte mora ostati lagano ljepljiva. Ohladite u limu za pečenje. Prerežite u 3 sloja. Stucite vrhnje i njime slijepite slojeve torte. Rastopite preostalu čokoladu, stucite sir s 1 žlicom kipuće vode. Umiješajte u otopljenu čokoladu pa tom kremom premažite tortu.