Moj profil
bedwilka
31.8.2017.

Sočna orada iz pećnice

40 minuta
12

oproštajka od ljeta ;)

oproštajka od ljeta ;)

bedwilka
31.8.2017.

Sastojci

za
2 orade
1/2 crvene paprike
1 luk,srednje velik
2 režnja češnjaka
Zelene masline Podravka
1/2 žute paprike
1/2 limuna
par listića pancete
svježi bosiljak, ružmarin ili mješavina mediteranskh začina, sol, papar, lovorov list
2-3 cherry rajčice
Maslinovo ulje

Priprema

1.

Narežite luk na kolutove, jedan režanj češnjaka na listiće, paprike na kockice ili trake (po želji), rajčice na pola i sve stavite u pleh. Dodajte par (2-3) listića pancete, za puniji okus te nekoliko maslina (3-4). Posolite popaprite i poškropite maslinovim uljem te promiješajte. Dodajte lovorov list.

2.

Orade posolite izvana samo i popaprite. Dok orade posolite izvana one će zadržati iznutra sočnost, a kožica će postati hrskava nakon pečenja. Položite ih u pleh tako da povrće bude između njih. Prepolovite limun i stavite da se peče skupa s povrćem i ribom.

3.

U posebnoj zdjelici istisnite drugi režanj češnjaka i dodajte mu sitno nasjeckani ružmarin i bosiljak te poškropite maslinovim uljem. Promiješajte i tom smjesom napunite unutrašnjost ribe, nešto malo stavite s vanjske strane.

Ribu s vanjske strane poškropite s maslinovim uljem i stavite sve u zagrijanu pećnicu 20-25 min na 220 stupnjeva. (Ja obično izvadim dok se limun počne karamelizirati).

Posluživanje

Mi jedemo iz pleha ;), kakvo serviranje ;)

Uz čašu bijelog vina, chardonnay recimo.

  • Zdravi-recepti(1)
  • Riba-u-pecnici(1)
  • Riba(1)

2

Hvala, i ja ;). Obavezno ju jedem jednom tjedno.

fino, volim ribu😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)