Volim ćufte, pljeskavice i ostale đakonije od mlevenog mesa, ali ne volim da ribam šporet. E, sad, reći će neko, pa ne ribaš ga svaki dan. E, sad, ribam :) Ne volim da vidim ni fleku od prsta na staklenoj ploči...šta ćete...svako ima neku boljku :)
Ćufte su super sočne i od ove mere dobijete 12 ćufti, svaka teška 82-83gr, mereno dok je bilo sirovo. Za nas troje to bude za tri dana, svako dobije dve ćufte, a pored dosta povrća i salatu i svi srećni i mršavi ;-)
Volim ćufte, pljeskavice i ostale đakonije od mlevenog mesa, ali ne volim da ribam šporet. E, sad, reći će neko, pa ne ribaš ga svaki dan. E, sad, ribam :) Ne volim da vidim ni fleku od prsta na staklenoj ploči...šta ćete...svako ima neku boljku :)
Ćufte su super sočne i od ove mere dobijete 12 ćufti, svaka teška 82-83gr, mereno dok je bilo sirovo. Za nas troje to bude za tri dana, svako dobije dve ćufte, a pored dosta povrća i salatu i svi srećni i mršavi ;-)
Sastojci
Priprema
Meso, jaje, seckani mladi crni luk, beli luk i začine izmešati da se masa sjedini. Ja sam dodala i 2 kašike prezli od prosa i heljde. Ne mešati mnogo da ćufte ne bi bile tvrde. Smesu ubaciti u frižider na pola sata da se malo stegne i da se prožmu ukusi.
Oblikovati ćufte u veličinu po želji (ne morate da merite kao ja, već odoka :-) Možete praviti i manje čuftice, peći na velikom plehu od rerne i staviti ih u neki sos po želji.
Ubaciti ćufte u mafin modlu za pečenje, na svaku staviti komadić putera ili kašičicu masnoće po želji. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200C i peći dok ne dobiju boju i malo se ne zapeku. Otprilike pola sata, ali to naravno zavisi od Vaše rerne.
Posluživanje
Služiti uz prilog i salatu po želji. Mi smo jeli uz blitvu spremljenu na maslinovom ulju, belom luku i kad je blitva bila gotova, umešala sam dve kašike milerama. Salata je rendani sirov celer, grčki jogurt, senf, so i biber.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara