otkrila sam da se soja moze upotrijebiti kao zamjena za jaja.dobro je za one koji ne smiju jaja.Recept je jednostavan ..a i tema ovog tjedna je vegetarijanstvo tako da je ovo moj mali doprinos :)
otkrila sam da se soja moze upotrijebiti kao zamjena za jaja.dobro je za one koji ne smiju jaja.Recept je jednostavan ..a i tema ovog tjedna je vegetarijanstvo tako da je ovo moj mali doprinos :)
Sastojci
Priprema
Suhu soja staviti namakati preko noći. Sad je malo muke,ali ako zelite smiriti zifčeke (prestala pušiti) marljivo sa svakog zrna maknuti kožicu (ide ok,ali su sitna zrna ,sporo,tak da se sad već osjećate kao Pepeljuga :) ) operite i stavite kuhati u ekspres lonac 20 min.
Ocijedite soju, stavite na lim i sušite u pećnici uz češće miješanje temp 70 C cca 2 sata, moze i manja temp,svatko zna svoju pećnicu. Treba se dobro osušiti,NE PEĆI.
Kad je dobro osušena, ohlađenu soju sameljite u fini žuti prah. Takva soja dobro veže namirnice i punovrijedna je zamjena za jaja. Prah stavite u staklenku, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.
Posluživanje
Pola sata prije upotrebe pomiješajte žlicu sojinog praha s trostrukim omjerom vode (1:3) i ostavite da se namoči. 1 žlica = 1 jaje.
Odlična i za pohanje
recept je s neta..isproban samo za Vas :)
Ja sam skeptična kad je u pitanju soja ...pročitajte ovu knjigu i bit će Vam jasno zašto🙂
😁😁
Evo me opet s palačinkama ❤️
14