Prije par dana dobila sam domaće ribizle i sad red bi bio negdje ih smjestit (jer iskreno ovako sami su mi prekiseli), al kako sam odlučila malo smanjit kolače (treba i kupaći ovo ljeto obuć), ja sam napravila sokić ;)
Oduševljena sam, kiselkasto, osvježavajuće..ma prava stvar za ove nadolazeće tople dane ;)
Prije par dana dobila sam domaće ribizle i sad red bi bio negdje ih smjestit (jer iskreno ovako sami su mi prekiseli), al kako sam odlučila malo smanjit kolače (treba i kupaći ovo ljeto obuć), ja sam napravila sokić ;)
Oduševljena sam, kiselkasto, osvježavajuće..ma prava stvar za ove nadolazeće tople dane ;)
Sastojci
Priprema
Ribizle odvojite od grančice i sameljite u multi praktiku, štapnim mikserom ili slično i procijedite (propasirajte) kroz finu cijedaljku.
U posudu ulijte 250ml vode, dodajte cijeli šećer, limunovu koricu i kuhajte dok se šećer ne rastopi.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Iscjedite limune da dobijete oko 300ml limunovog soka (ja sam iscijedila 6 limuna, al su bili jako veliki, tako da ako imate manje limune trebat će vam ih više da dobijete 300 ml) i procijete kroz fino (sitno) cjedilo.
Ohlađeni šećer i vodu procijedite u neku veću posudu (u koju će vam stat 3l soka), dodajte limunov sok, sok od ribizla, dobro promiješajte i dodajte 2 l vode i opet sve dobro promiješajte.
Još jednom sve zajedno procijedite u boce u kojem ćete sok držati u frižideru.
Od ove količine sastojaka dobila sam oko 3l soka.
Sok dobro ohladite i uživajte ;)
Posluživanje
*Ja sam imala oko 550g bobica ribizla (znači vagano bez grančica, samo bobice) i kad sam ih samljela i propasirala dobila sam oko 300ml čistog soka.
**Količinu šećera prilagodite sebi, ja sam u početku stavila 400g, meni je bilo dovoljno, al moji su još svak sebi u čašu nadodavali šećer (bilo im je kiselkasto ;))
Sok je odlican, osvjezavajuci.. hvala ti Dio, jedna tura je sa dodatkom likera i rozog grejpa = izvrsni drink 😉🙂
33