Lagani rucak ili prilog uz meso, ribu. Stavila sam link do rcp koji mi je bio vodic no rcp sam sebi prilagodila, jerBo ja u svoje kuhanje moram stavit malo vina :)
Lagani rucak ili prilog uz meso, ribu. Stavila sam link do rcp koji mi je bio vodic no rcp sam sebi prilagodila, jerBo ja u svoje kuhanje moram stavit malo vina :)
Sastojci
Priprema
Kapulu sitno nasjeckati, cesnjak protisnuti.
Poriluk i mladi luk dobro oprati i narezati na kolutove.
U sirokoj teci/tavi zagrijati ulje i maslac, dodati kapulu i malo podinstati. Dodati cesnjak, poriluk i mladi luk - sve dinstati nekih 5 minuta na srednje-laganoj vatri.
Dodati rizu i prziti par minuta na jacoj vatri, mijesajuci te potom zaliti bijelim vinom. Pustiti da alkohol ispari pa dodati konservu i kratko uprziti, dodati dio malih pomidorica, oregano, kopar i pretusimul te kratko prziti.
Smanjiti vatru i dodati dio baby spinata te mijesati par minuta, nad laganom vatrom tek dok spinat svene. Maknuti s vatre pa dodati ostatak spinata i pomidora, dodati soli i frisko mljevenog papra. Sve zaliti toplom vodom, promijesati i poklopiti te nastaviti kuhati na laganoj temp - povremeno mijesajuci.
Kusati i dodati jos soli i papra ako je potrebno (ukoliko planirate dodati feta sir nemojte puno soliti). Kad je riza kuhana (ne prekuhana) maknite s vatre. Pospite tostiranim pinjolama ili bajamima i promijesajte.
Prije seviranja pospite nasjeckanim liscem/grancicama kopra, komadicima feta sira i nakapajte malo limunova soka (ako volite).
Moja Ninci ne voli feta sir a jos manje kozji, ja obozavam pa sam sebi stavila snitu povrh rize. Fantasticno mi je prijala taman onako malo rastopljena povrh tople rize :)
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
9