Da li znaš da te volim
dugo nisam znao to
sada želim da ti priznam
_i molim te da mi vjeruješ to…_
I vječno da živjet’ će
ovdje kraj nas
i svaki nas novi dan
_bit će znak da volim te ja…_
Tvoje usne i tvoj pogled
i u očima sjaj
tad govorili smo vjerni
da ljubav ta neće imati kraj…_ (_Dado Topic)
Da li znaš da te volim
dugo nisam znao to
sada želim da ti priznam
_i molim te da mi vjeruješ to…_
I vječno da živjet’ će
ovdje kraj nas
i svaki nas novi dan
_bit će znak da volim te ja…_
Tvoje usne i tvoj pogled
i u očima sjaj
tad govorili smo vjerni
da ljubav ta neće imati kraj…_ (_Dado Topic)
Sastojci
Priprema
Žumanjke, šećer i vanil šećer miksati dok ne dobijemo gustu smjesu
U dobivenu smjesu dodati ulje, vruću vodu, mljevene orahe i 2 velike žlice krušnih mrvica
Sve sjediniti te na kraju umiješati brašno pomiješano sa pecilnim praškom i čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli
Bjelanjke u smjesu umiješamo pjenjačom
Smjesu uliti pek papirom obložen kalup za torte
Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 185°C oko 25-30 minuta
Pečenog pustimo da se ohladi
Ohlađeni biskvit prerežemo tako da dobijemo 3 kore
Krema 1:
Puding od vanilije i vanil šećer razmutiti sa sokom od višanja
Skuhati puding
U vruću kremu umutiti pripremljenu bijelu želatinu i višnje koje smo prethodno odvojili od soka
Kremu dobro sjediniti
Krema 2:
Umutiti šlag
Dodati mu vanil šećer, svježi sir i 3 velike žlice vina
Sve dobro sjediniti
Pripremiti bijelu želatinu i dodati joj nekoliko žlica kreme
Želatinu sjedinjenu sa 2 žlice kreme umiješati u kremu te im dodati 5 velikih žlica višanja sa sokom koje smo prethodno odvojili iz teglice višanja koju smo koristili za kremu 1
Slaganje torte:
Kalup za torte obložimo najlon folijom tako da najlon viri bar 10 cm sa svake strane
U kalup sa najlon folijom stavljamo prvu koru koju namočimo sa preljevom od kave, ruma i mlijeka
Na prvu koru stavljamo kremu 1 i ravnomjerno je rasporedimo
Na kremu jedan stavljamo drugu koru koju namočimo preljevom i premazujemo kremu 2
Na kremu 2 stavljamo zadnju koru koju isto namočimo preljevom od kave, ruma i mlijeka
Najlon foliju koja je ostala viriti iz kalupa podignemo uz tortu
Tortu stavljamo na hlađenje u frižider (najbolje preko noći)
Ukrašavanje:
Tortu skidamo iz kalupa tako da najprije skinemo obruč sa kalupa a onda je pomoću najlon folije prebacujemo na tanjur na kojem ćemo je ukrasiti i poslužiti
Prebačenoj torti nožem odstranimo najlon foliju koja viri ispod prve kore tako da ostane samo onaj dio folije koji se nalazi ispod te prve kore
Tortu premazujemo šlagom
Ukrašavamo je sa nekoliko višanja i sastružemo po njoj čokolade za kuhanje
Prije serviranja pustimo da se dobro ohladi
Dobar tek!!!
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
54