Kako u kršćanstvu misno slavlje svoj vrhunac dostiže osvećenjem kruha i vina, tako i u jevrejskoj tradiciji, micva stara koliko i sami Zakon. Kiduš – osvećenje najvećeg blagdana Šabata najprije započinje osvećenjem košer vina, zatim kruha, odnosno Hale. Recepata za Halu, postoji gotovo koliko i jevrejskih obitelji, ja donosim svoj
Kako u kršćanstvu misno slavlje svoj vrhunac dostiže osvećenjem kruha i vina, tako i u jevrejskoj tradiciji, micva stara koliko i sami Zakon. Kiduš – osvećenje najvećeg blagdana Šabata najprije započinje osvećenjem košer vina, zatim kruha, odnosno Hale. Recepata za Halu, postoji gotovo koliko i jevrejskih obitelji, ja donosim svoj
Sastojci
Priprema
U malo tople vode razdrobiti svježi kvasac, dodati malo šećera i brašna neka se podigne na 10-tak min.
U međuvremenu, brašnu dodati sol i šećer. Od jaja odvojiti žumanjke, od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.
Kada kvasac nadođe, sasuti ga u brašno, zatim dodati žutanjke, snijeg od bjelanjaka i toplom vodom zamijesiti tijesto srednje tvrdoće.
Prebaciti na radnu površinu i izrađivati rukom brzo – nekih 10-15 min.
Veći vajnik pouljiti maslinovim uljem, staviti tijesto, premazati sa 2 žlice ulja i pustiti da kvasa najmanje 2 sata. Nakon tog vremena, premijesiti tijesto, neka se podigne opet 30 min, pa podijeliti na 3 loptice (može i na 6manjih pa praviti naizmjeničnu pletenicu), saviti pletenicu, premazati razmućenim jajetom i polako peći na nekih 220C nekih 50-60 min.
10