Zagreb je moj rodni grad..sad je kozmpolitski jer svako je donio s sobom nešto svoje..i to je divno i čini grad bogatijim..međutim stare se navade i vrijednosti trebaju čuvati..u starim građanskim kućama prošlog stoljeća nedjeljom se kuhao uvijek više manje isti ručak..paradajz juha, pohani krmenadli, restani krumpir i salata. Desert sam zaboravila jer ne volim slatko.
Zagreb je moj rodni grad..sad je kozmpolitski jer svako je donio s sobom nešto svoje..i to je divno i čini grad bogatijim..međutim stare se navade i vrijednosti trebaju čuvati..u starim građanskim kućama prošlog stoljeća nedjeljom se kuhao uvijek više manje isti ručak..paradajz juha, pohani krmenadli, restani krumpir i salata. Desert sam zaboravila jer ne volim slatko.
Sastojci
Priprema
PARADAJZ JUHA
napraviti laganu zapršku od maslaca i brašna, dodati malo šećera i domaći kuhani paradajz, dolijati litru tople vode, posoliti i popariti. Na kraju lagano umiješati jaja koja su ostala od pohanja.
POHANI KRMENADLI
ja odkostim krmenadle iako se ne mora, maknuti masne rubove. Malo posoliti i pohati prvo u brašnu, pa u posloljena umučena jaja i mrvice, obavezno dobro zagrijati svinjsku mast i malo ulja i ispeči s obje strane, svaku stranu tri -pet minuta dok ne porumene.
RESTANI KRUMPIRI S GLJIVAMA
Gljive su moj dodatak..može samo krumpir. Na svinjskoj masti postakliti luk i dodati gljive i na tanko narezane krumpire, prodinstati i dolijati po malo povrtnog temeljca kuhati dok se krumpir ne omekša, malo zgnječiti s gnječilicom za pire i popariti.
salata može zelena zimska s lukom ili zelje
Kako je tebi ispao recept?
14