Recept sam dobila od svoje kolegice Dubravke i oduševljena sam. Inače, ovo mi je bio prvi put da radim štrudlu.....
Recept sam dobila od svoje kolegice Dubravke i oduševljena sam. Inače, ovo mi je bio prvi put da radim štrudlu.....
Sastojci
Priprema
TIJESTO: Ugrijati 2,5 dcl mlijeka, kvasac i 1 žlicu šećera te ostaviti da se diže.
Jaja, šećer, koricu limuna izmiksati.
Kad se kvasac digne dodati ga u jaja, pa dodati ulje i kuhačom izmiješati. Brašno dodavati postepeno dok nam se tijesto ne počne odvajati od kuhače. ( kao kada radimo kruh).
Tijesto ostaviti da se diže pokriveno krpom.
Kada tijesto naraste ponovno ga istući.
Na dasku istresti oko 0,5kg brašna, napraviti udubinu i staviti tijesto unutra. Dobro izmijesiti te ga podijeliti na dva dijela.
NADJEVI: Mlijeko zagrijati do vrenja, staviti margarin( i džem kod rogača), te preliti orahe/rogač u koje smo prethodno dodali sve ostale sastojke, dobro promiješati. Nadjev treba biti kremast, nikako gust.
Valjkom razvaljati tijesto na debljinu oko 0,5 cm, premazati ohlađenim nadjevom te zarolati.
Pleh pouljiti, pobrašniti te staviti štrudle unutra, neka stoje 5 do 10 minuta.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, staviti štrudle pa smanjiti na 150 stupnjeva i peći oko pola sata.
Pečene štrudle premazati margarinom, ohladiti i preokrenuti.
Umjesto dvije velike, možemo napraviti i 4 male štrudlice....
Posluživanje
Za doručak, ručak, večeru, uvijek dobro dođe
Kako je tebi ispao recept?
16