Lepo,mekano testo,topi se u ustima,a fil mozete i da promenite po vasoj volji....
Lepo,mekano testo,topi se u ustima,a fil mozete i da promenite po vasoj volji....
Sastojci
Priprema
U posudu za mesenje dodajte brasno i napravite udubljenje u njemu.
Razmutite kvasac sa kasicicom secera,pa ga sipajte u udubljenje od brasna.
Dodajte zumanca,narendanu limunovu i pomorandzinu koru,secer,vanilin secer,ulje,pa zamesite testo sa mlakim mlekom.
Pokrijte testo i ostavite ga na toplom da naraste.Naraslo testo podelite na dva dela.
Svaki deo razvucite pravougaono oklagijom na pobrasnjenoj podlozi,premazite ga dzemom,pospite vanilin secerom i uvijte u rolat.Tako uradite i sa drugim delom testa.Najbolje je da koristite domaci dzem,jer kupovni dzemovi imaju u sebi sredstva za zeliranje,pa se dzem prilikom pecenja topi i pocne mnogo da curi iz testa.
Svaki rolat jos malo rukama izduzite,pa ih upletite kao pletenicu,savijte u krug,pa dobijenu strudlu stavite u podmazanu i pobrasnjenu tepsiju.Pokrijte je i ostavite da naraste.
Naraslu strudlu premazite belancetom i bogato pospite kristal secerom,pa pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.Pecenu strudlu ostavite pokrivenu da se malo prohladi,pa je secite na zeljene komade.
17