Strudla sa kruskama i makom

U zdjeli pomijesati brasno, secer i so, dodati jaje, omeksali maslac i mlaku vodu. Zamijesiti tijesto. Snazno mijesiti tijesto sve dok ne postane elasticno i ujednaceno. Napraviti kuglu, umotati u strec foliju i staviti na toplo mjesto dok nadjev ne bude gotov!

Potopiti u toplu vodu 100gr maka na 15 minuta. Kruske oguliti i isjeci na sitnije kocke te preliti limunovim sokom. Mak ocijediti i preprziti  na 60gr maslaca zajedno sa nasjecenim kruskama, vanilin secerom i secerom. Dinstati kratko da kruske ne izgube formu kockica: U vec gotovo, dodati ljesnjake! Ostaviti da se ohladi!

Odlezalo tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki dio staviti na sredinu siroke krpe (krpu lagano pobrasniti), poravnati rukama, a onda, oklagijom, razvuci veliki pravougaonik. Razvuceno tijesto bi trebalo biti jako tanko, gotovo providno. Kasikom sipati ohladjen nadjev na tijesto, rasporediti ga po cijeloj povrsini obe jufke, vodeci racuna da se ostavi prostor od 2cm oko ivica. Pomocu krpe urolati tijesto,  pricvrstiti krajeve (da nadjev ne curi) i staviti strudle u pleh oblozen  papirom za pecenje (mogu posluziti i dva kalupa za pecenje hljeba) Strudle premazati razmucenim jajetom i peci 40min u rerni prethodno zagrijanoj na 180stepeni!