Strudla se u nasoj kuci cesto pravi od onoga sta se u tom trenutku nadje u kuci (mak, sir, jabuke, visnje, ma sta god) :)
Strudla se u nasoj kuci cesto pravi od onoga sta se u tom trenutku nadje u kuci (mak, sir, jabuke, visnje, ma sta god) :)
Sastojci
Priprema
Umutiti jaje i žumance sa secerom i malo soli, dodati istopljen maslac, mlako mleko u kome je nadosao kvasac, jogurt i koricu limuna. Pomesati da se masa izjednači i dodavati brasno dok ne dobijete fino glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom mestu da duplo naraste.
Radnu površinu posuti brasnom i premesiti naraslo testo. Podeliti na sest jufkica jednake veličine. Sve jufkice istanjiti, pet jufkica premazati omeksalim margarinom, slagati jednu na drugu, a sestu staviti preko.
Oklagijom istanjiti tesko u obliku pravougaonika veličine 30x50 cm. Uz ivicu duze strane staviti fil, dok uz ivicu suprotne strane iseci trakice dužine 5-6 cm, sirine 2 cm. Savijati trudlu sa strane na kojoj je fil, trakice da dodju sa gornje strane.
Staviti u podmazan pleh, premazati umucenim žumancetom i ostaviti da narastu. Peći na 200 C. Posuti secerom u prahu.
Prijatno. :)
Kako je tebi ispao recept?
2