Strudlice od lisnatog tijesta

Tijesto umijesiti prema receptu i posuti rendanim margarinom pa zarolati sve kako je opisano u receptu za kroasane
https://www.coolinarika.com/recept/706133

Napravljeno tijesto razviti sto tanje pa podijeliti na 6 djelova tako da se dobije 6 traka duzine pleha u kome ce se peci strudle a sirina bude oko 15 cm.

Za fil pomijesati sir i jaje pa dodati pavlake koliko je potrebno da se dobije gust fil ali koji se moze fino razmazati po kori.

Tri trake filovati filom od sira(potrosi se malo vise od pola) a preostale tri filom od spanaca koji se dobije tako sto se u ostatak fila od sira doda kuvani i nasjeckani spanac.

Strudlice zarolari pa prebaciti u podmazan pleh i ostviti oko 1 sat da narastu.

Ja sam pekla po tri u plehu da bi bile razmaknute i dobro se ispekle jer su onda krckavije.

Prije pecenja premazati umucenim posoljenim jajetom i peci na 220-250 C da porumene.

Kad se izvade iz rerne ostaviti ih 10 min da se malo prohlade i sluziti. Nije potrebno da se kvase odozgo da bi omeksale jer vec za 5 -10 min budu bas mekane.

Strudle mogu i da se cuvaju nekoliko dana u frizideru pa da se podgrijavaju u rerni