ŠTRUKLE DRAGE SANJE

TIJESTO:

U posebnu posudu prosijati brašno.

Izmutiti žumanjke, vrhnje, ulje,vodu i sol. Zatim postepeno dodavati brašno dok ne dobijemo kompaktnu masu, te istresti na radnu površinu i mjesiti uz povremeno bacanje tijesta od plohu.

Kad je tijesto izdašno i neljepljivo baciti ga još koji put od plohu te staviti na pobrašnjen stoljnjak.

 Razvuči ga valjalom da ne bude ni pre tanko, a niti predebelo (1-2mm).  Dobro nauljiti i ostaviti da odstoji minimalno 30 min.

NADJEV:

Dobro umutiti jaja te dodati ostale sastojke pa sve izmutit još malo.

Tijesto filati s jedne i druge strane te rolati stoljnjakom do pola. sredinu prerezati da dobijemo dvije rolade.

Rezati tanjurićem te stavljati u kipuću vodu ( kuhaju se jer tijesto kuhanjem dosta nabubri - udvostruči se).

Kad isplivaju vaditi ih na podmazan pleh te premazati vrhnjem.

Peći na 180 C- 30tak min

I TO JE TO!!!!!!!!!!!