Stvarno magični kolač

Žumanca umutiti pjenasto i postepeno dodavati šećer i vanilin ekstrakt mora da bude baš pjenasto.

Dodati u žumanca otopljen, ali rashlađen margarin mutiti pola minute mikserom.

Dodati u žumanca brašno pomješano sa kakao prahom. Mješati sa žicom dok se ne sjedini. Postepeno dodavati mlijeko i mješati sa žicom.

Umutiti bjelanjak u čvrst snijeg.

Snijeg od bjelanjaka postepeno dodavati u žumanjke i mješati laganoooo sa kuhačom mješati samo dok se ne sjedini ne treba pretjearti.

Tečno tijesto, a biće baš tečno sipati u pripremljen kalup 28cm staviti pek papir (ja sam stavila dva papira da mi slučajno ne bi iscuril). Peći 60min na 160 stepeni.

Kad se izvadi iz rerne, sredina će biti kremasta tako da ne trebate provjeravati čačkalicom.

Kolač ostavite u kalupu da odmori pola sata i onda sklonite obruč, a i ne morate možete ga ostaviti u kalupu. Kolač mora obavezo biti u frižideru.Kolač bi trebalo okrenuti na tacnu da gornja gora bude dole.

Pri posluživanju posuti štaubom.