Klasika... ako slijedite recept i tri savjeta, mozete se proglasiti majstorom suflea ili odluciti da ga vise nikad necete praviti :)
Klasika... ako slijedite recept i tri savjeta, mozete se proglasiti majstorom suflea ili odluciti da ga vise nikad necete praviti :)
Sastojci
Priprema
Zagrijati pecnicu na 210.
Cokoladu natrgati i otopiti na pari s maslacem narezanim na korice. Istucite bjelanjke u cvrsti snijeg. U cetiri navrata dodati secer. U snijeg staviti prvo zumance, potom i otopljenu cokoladu. Pazljivo izmijesati
Izliti u posudice i peci 8-10 -15 min (ovisno o zeljenoj crvstoci; ja sam 8min, onda bude sredina fino kremasta - sto i jeste cilj). Posluziti odmah.
Savjeti:
- pecnica mora biti jakoo vruca
- kalupi moraju biti dobro namasceni i rubovi posecereni kako bi sufle narastao
- kad sufle stavite u pecnicu, ne otvarati vise vrata (osim da ga izvadite,naravno)
Posluživanje
po zelji se moze zajedno s maslacem dodati 2 kasikice naribane korice limuna ili narandze.
na ovaj recept bi trebalo 6 da ispadne. a ne moze(bar ja nisam nikad probala ), mora se odmah u kalupe, jer on bude iznutra kremast i zidak a okolo se ono malo stvrdne; znaci, ne bude citav rijedak pa da se moze sipati u case... ja sam koristila ove kalupe sto sam primarno za oblikovanje rize kupila 😁 - al sigurno ima i ljepsih da se kupi i drugacijih ( dublji, siri - nebitno..) .. i sipa se haman do pola, mozda mrvicu manje, jer on naraste
Kako je tebi ispao recept?
4