Uz malo truda, čak i ako niste vični mešenju testa i razvlačenju, odnosno, ovoga puta sukanju kora, dobićete savršenu slanu ili slatku* pitu kojoj niko neće odoleti
Uz malo truda, čak i ako niste vični mešenju testa i razvlačenju, odnosno, ovoga puta sukanju kora, dobićete savršenu slanu ili slatku* pitu kojoj niko neće odoleti
Sastojci
Priprema
1. U prosejano brašno dodati so i promešati..Dodati vodu zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu 20-ak minuta.
Svaku jufku fino razvaljati oklagijom, uz obavezno posipanje brašnom da se ne lepi i odozgo jufkice (u ovom slucaju 3 komada )premazati sa uljem
Razvijenu koru namotati na oklagiju pa je preneti na radnu površinu ma kojoj je razvucen veliki stolnjak da bo lakse rolali pitu
Na koru naneti ulje i premazati četkicom ili kašikom a zatim na koru naneti pomešan sir sa jajima ili krompir zatim, preklopiti bočne ivice i zarolati koru.
Prvu nafilovanu koru umotati u krug (kao pužić) pa je staviti na sredinu podmašćene tepsije (28-30 cm). Ostale nafilovane kore ređati oko nje, u krug, nastavljajući jednu do druge.
Pripremljenu pitu posuti/premazati ostatkom ulja i peći u ugrejanoj pećnici na 200º C 30-40 minuta. Potrebno je da se ivice odvajaju od pleha i da pita dobije zlaćanu boju. Pečenu pitu izvaditi iz rerne, pa je vruću servirati uz kiselo mleko, jogurt, ajvar…
Kako je tebi ispao recept?
2