Od kako je počeo mladi kelj svaki dan je u mojim rukama.Završi najčešće u zelenim sokovima ,djeci u juhama i varivima ,a danas u složenac
Od kako je počeo mladi kelj svaki dan je u mojim rukama.Završi najčešće u zelenim sokovima ,djeci u juhama i varivima ,a danas u složenac
Sastojci
Priprema
Kelju odrezati središnji zadebljani dio i malo ga blanširati.Šparoge očistiti i pokuhati.Ocijediti kelj i šparoge.Kelj izrezati na sitnije trake i pomiješati ga s šparogama.Žumanjke,vrhnje za kuhanje .sol papar timijan i mažuran sjediniti i dodati kelju sve promiješati i na kraju dodati čvrsto tučeni snijeg bjelanjaka.
Vatrostalnu zdjelu namazati maslacem i posuti mrvicama.Dio mase istresti i poravnati.Izribati sir i zaliti s ostatkom mase.Staviti u ugrijanu pečnicu i peći 40 min na 180 c.
Pečeno malo prohladiti ,rezati na kocke i servirati.
Kako je tebi ispao recept?
1