... iako nam sunčeve zrake sve češće prave društvo, hladni nas dani još uvijek ne napuštaju… moje nepce tada traži zimske okuse – oporost crvenog radića, slatki okus gorgonzole i slanoću kapara…
... iako nam sunčeve zrake sve češće prave društvo, hladni nas dani još uvijek ne napuštaju… moje nepce tada traži zimske okuse – oporost crvenog radića, slatki okus gorgonzole i slanoću kapara…
Sastojci
Priprema
kad voda za šurlice zakipi, ubaciti dva-tri prstohvata krupne morske soli te dodati šurlice i kuhati 8-10 min
maslinovo ulje aromatizirati jednim čenom češnjaka, ubaciti žličicu kapara i nakon minute dodati na rezance izrezani crveni radić i pirjati jedno 5 minuta, dodati jedno dvije žlice vode u kojoj se kuhaju šulrlice
nakon toga dodati vrhnje za kuhanje i gorgonzolu i pustiti da se sjedini s radićem i kaparama, smanjiti vatru i kuhati još jedno 3 min
ocijediti kuhane šurlice i dodati ih u posudu s umakom, pustiti jedno minutu da baci ključ
servirati na tanjur i poslužiti
Posluživanje
Moja današnja verzija je bez gorgonzole i vrhnja, ne zato što nisam imala, već zato što ne smijem :))) proljeće stiže, a mene hvata panika od laganije odjeće… znate na što mislim?!
Kako je tebi ispao recept?
2