Moj profil
none
3.6.2012.

Svadbena pogača

120 minuta
70

Ime i izgled govore sve.Moze biti i slavska ili jednostavno praznicna.

Ime i izgled govore sve.Moze biti i slavska ili jednostavno praznicna.

none
3.6.2012.

Sastojci

za
750-800gr brasno t400
1 kocka svezi kvasac
125ml ulje
2 jaja
250ml mlako mleko
100ml mlake vode
2 kasikice soli
2 kasikice secer
2-3 kasike rastopljeni margarin
za premazivanje :
1 jaje
1 kasika ulje
1 kasika mleka
na vrh kasikice secer
za dekoracije:
brasno,voda,malo soli

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka { sa nadoslim kvascem }umesimo glatko testo.Ostavimo da odmara samo 10-15min a zatim nezno premesimo i delimo testo na dva dela-jedan je malo veci.

2.

Manji deo testa delimo na dva dela i od svakog pravimo dugacak valjak,od dva valjka upletemo pletenicu koju postavljamo u krug u prethodno premazanu serpu margarinom {precnik 30cm]

3.

Malo veci deo testa oblikujemo u loptu.Od brasna i vode i malo soli umesimo testo za dekoracije.Oklagijom pravimo koru koju deo isecemo na tanke trakice za korpu  i grancice a jedan deo sluzi za formiranje cvetova i listica.Cvetove sam formirala tako sto sam modlom vadila srca a preklapanjem stranice srca vrlo se lako formira cvet kala.Loptu premazemo umucenim jajetom,redjamo trakice kako bi formirali korpu {prepletanjem} a zatim stavljamo loptu u sredini serpe{posude za pecenje}.Poredjamo ostale trakice kao grancice ,cvetove i listice.Pokrijemo pogacu najlonskim folijom i krpom i ostavimo da kisne oko 40min.Premazemo jajetom i pletenicu,pospemo susamom po zelji.

4.

pecemo u vec zagrejanoj rerni oko 35min na 180c.Zbog lepse boje i sjaja u jaje sam dodala malo secera zato treba paziti  pri pecenju ako treba stavite pek papir .

5.

Gotova pogaca

6.

dekoracija malo blize

Posluživanje

Sluzi se uz sve mlecne i suhomesnate produkte.Dobar apetit !!!

  • Pogače(2)
  • Pogaca-so-dekoracija(1)
  • None-ana(1)
  • Pokani-terzic(1)
  • Pogaca-za-svadbu(1)
  • Pecivo-pogaca(1)
  • Pogača(1)
  • Svadbena(1)

16

Draga moja, čak ni malo lošija slika ne može umanjiti lepotu ove pogače. Prosto ne mogu da odlučim koju ću praviti za N.G.

Ne secam se draga kao-kuvarica koliko sam brasna upotrebila za dekoracije ali recimo 150-200gr brasna,moze 1 kasika soli i zamesiti hladnom vodom .Kora neka bude tanka i ne preterivati sa figuricama zato sto je pogaca mekana i cvetovi mogu stvarati udubljenja.Ako ostane testo za dekoraciju slobodno ga stavi u kesu u frizider .Da bi dobila sasvim bele dekoracije treba staviti vise soli [slano ili mrtvo testo] ali njih obicno stavljamo na pecenu pogacu prilepljene sa vodom zato sto su jako teski za ova mekana testa za pogacu.Hvala ti sto si me prisetila ove pogace,slicice su jako nekvalitetne jer sam slikala mobilnim pa bih mogla da napravim reprizu .Veliki pozdrav !👋

None draga, da li bi mi rekla koliko otprilike treba brašna za dekoraciju 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)