Divno pekarsko pecivo punjeno kuhanom vanilij kremom,delikatesa koja se nalazi na listi mnogih evropskih pekara i slatičarni.Uz ovaj originalni recept je priložen i video za pripremu.
Divno pekarsko pecivo punjeno kuhanom vanilij kremom,delikatesa koja se nalazi na listi mnogih evropskih pekara i slatičarni.Uz ovaj originalni recept je priložen i video za pripremu.
Sastojci
Priprema
priprema tjesta;
- kvasac rastopiti sa mlijekom
- u brašno dodati so, šećer i vanilij šećer
- dodati rastopljeni maslac i jaja,te zamijesiti tjesto
- tjesto treba da je sasvim mekano
- prekriti folijom i ostaviti da naraste na sobnoj temp.
priprema kreme
- zagrijati mlijeko sa šećerom i vanilij šećerom
- izmješati brašno, gustin i mljeko
- zatim dodati žumanjke i sve izmješati
- ovu smjesu dodati u kuhano mlijeko
- ubrzano mješati, pazite da ne zagori / po potrebi ukloniti s'vatre
- u zgusnutu kremu mješajući dodati maslac
- tjesto razviti sa malo brašna
- namazati kremu na polovicu tjesta
- posuti komadiće čokolade
- presaviti tjesto na namazanu polovicu tjesta
- izrezati jufku peciva na 5 ili više djelova
- redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje
- za premaz umutiti i 1 jaje + 1 žumanjak, pa premazati
- po želji posuti sa šećerom u mrvicama
- peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 min.
- vanilij pecivo poslužiti kad se ohladi,idealno je narednog dana
čitavu pripremu za ovo pecivo pogledajte uz video recept klikom na
https://www.youtube.com/watch?v=DaLhw2yuyM4&list=PLK2NeilA2PKzjioRHkzqLvPchxdWOkdWX&index=44
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara