Ovo je nesto sto cesto kuvam kada nam se jede nesto "konkretno", kao sto je svinjsko meso, a u isto vreme ima i dosta povrca...;))
Ovo je nesto sto cesto kuvam kada nam se jede nesto "konkretno", kao sto je svinjsko meso, a u isto vreme ima i dosta povrca...;))
Sastojci
Priprema
Iseci rebra na komade, oprati ih, posusiti i posoliti i pobiberiti.
U tiganju zagrejati ulje i staviti rebra da se malo proprze sa obe strane. Cim malo porumene, izvaditi ih i staviti u vatrostalnu posudu ili dublji pleh u kome ce se peci u rerni.
Na ulju na kome su se proprzila rebra, staviti da se proprzi iseceni crni luk, beli luk i paprika. Kada paprika omeksa, posle pet, deset minuta ubaciti i isecene pelate iz konzerve, paradajz sok i belo vino. I to malo posoliti pa tom smesom preliti rebra u posudi.
Poklopiti vatrostalnu posudu ( ako se pece u plehu prekriti ga folijom) i staviti u rernu da se pece. Deset minuta pred kraj pecenja otklopiti pa vratiti u rernu da jos malo porumeni.
Posluživanje
Obicno se ispece za 45 minuta, ali ja pecem na nizoj temperaturi jer mi je rerna prilicno jaka.
Moze se servirati uz pire krompir ali cesto ubacim ociscen krompir isecen na sitne komade i posut vegetom izmedju rebara, tako da se i on lepo ispece u tom sosu.
Servirati uz kiseli kupus ili salatu po izboru.
Kako je tebi ispao recept?
13