Moja mama godinama pravi šnicle na ovaj način...Jako su ukusne i lako se naprave...Saft je od obične vode sa začinima...maa prefino je...meso se doslovno topi u ustima!!
Moja mama godinama pravi šnicle na ovaj način...Jako su ukusne i lako se naprave...Saft je od obične vode sa začinima...maa prefino je...meso se doslovno topi u ustima!!
Sastojci
Priprema
Šnicle malo izlupajte,povegetite i svaku šniclu samo s jedne strane umočite u brašno!
Tako prpremljeno meso stavite u veću tavu i u zagrijano ulje.. nekapobrašnjena stranu mesa bude dolje...par minuta popecite s obje strane.Tek toliko da malo dobije boju.
Nakon toga smanjite vatru na umjereno i sipajte vodu tek toliko da prekrije meso. Poklopite nek se krčka, te svakih 10-15 minuta preokrečite meso i uljevajte malo vode. Voda ne smije ispariti!!
Meso se mora tako dinstati oko sat vremena, pa uljevanje vode i okretanje mesa ponovite 4 puta. U saft stavite začine po želji, može i lovorov list za bolji okus.Kad je meso dovoljno mekano, jelo je gotovo.
Posluživanje
Meso i saft poslužite uz krumpir pire ili kuhanu rižu!
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
5