Moj profil
Moj današnji ručak na brzaka
Sastojci
Priprema
1.
Kotlete od svinjskog vrata začiniti vegetom i solju, premazati senfom i politi maslinovim uljem. Staviti u frižider da odstoji pola sata.
Na tavi zagrijati malo maslinovog ulja i staviti kotlete. Kratko prepržiti s obje strane pa dodati 2-3 režnja češnjaka cijela (ne sjeckati) i krišku korijena celera. Podliti temeljcem i ostaviti da se krčka. Nakon par minuta dodati i pola žličice mažurana. Podliti s 1 dl crnog vina i krčkti dok alkohol ne ispari. Po potrebi umak još malo začiniti vegetom i solju. Pred kraj umak zgusnuti gustinom (jedna žlica gustina razmućena s malo vode).
Posluživanje
Uz umak poslužite prilog od krumpira, riže, graška i sl. Ja sam danas napravila krumpir salatu s bučinim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2