Danas smo prvi put probali dimljenog lososa, i to u kombinaciji o kojoj mi je moja drugarica Jelena pričala već nekoliko puta...
Ne treba ni da pričam da je ukus božanstven...
Danas smo prvi put probali dimljenog lososa, i to u kombinaciji o kojoj mi je moja drugarica Jelena pričala već nekoliko puta...
Ne treba ni da pričam da je ukus božanstven...
Sastojci
Priprema
Ovaj brzinski ručak na stolu će biti za manje od pola sata, ali, sve treba pripremiti na tanjiriće, i da bude blizu šporeta.
Prvo, staviti vodu sa malo soli na šporet, da provri, i skuvati testeninu na uobičajen način.Ja sam ovaj put imala domaće (naravno, mamine) taljatele koje su jako brzo skuvane.
U drugoj šerpi, na malo ulja propržiti dva čena belog luka, presečenog na pola, i čim bude pržen, odstraniti ga, on je tu samo zbog arome. Na ulje staviti isečen losos i kapare, i propržiti ih bukvalno dvadesetak sekundi. Dodati pavlaku, so i biber, i pustiti da proključa. Gotovo!
Taljatele preliti sosom, pa preko svake porcije narendati malo limunove korice. Servirati sa nekom finom svežom salatom...
I, to je to... Prijatno!
43