Posto me uhvatilo ludilo pravljena tarta, evo recept za jos jedan. Ali ovo je prava bomba!! Samo za velike sladokusce! Recept sam preuzela od Marthe Stewart.
Vrlo je jednostavan ali nauruzajte se sa strpljenjem jer tart mora stajati jedno vrijeme kako bi se opustio i stegnuo.
Posto me uhvatilo ludilo pravljena tarta, evo recept za jos jedan. Ali ovo je prava bomba!! Samo za velike sladokusce! Recept sam preuzela od Marthe Stewart.
Vrlo je jednostavan ali nauruzajte se sa strpljenjem jer tart mora stajati jedno vrijeme kako bi se opustio i stegnuo.
Sastojci
Priprema
Za tijesto u posudu za elektricni mixer dodajte margarin i secer. Mixati oko minutu dok se ne umjesaju. Zatim dodati zumanjak i vaniliju i mijesati opet. Na kraju dodamo brasno i kakao i na najmanjoj brzini umjesamo.
Gotovo tijesto oblikujemo u kocku i zamotamo u plasticnu foliju. Dobro ohladiti od 1 sata do 3 dana kako bi se fino stvrdnuo.
Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Kada se tijesto dobro stvrdnilo stavite ga izmedu dva masna papira za pecenje koje ste prethodno pobrasnili i razvaljajte u zeljeni oblik. Ja sam ga stavljala u obicni okrugli kalup za tortu. Ako imate pleh za tart jos bolje ili mozda kalup za muffine ili tart. Ohladite jos 20 min.
Stavite tijesto na pecenje i to tako da ste nesto tesko stvaili preko tijesta u kalup.
Ja sam koristila masni papir za pecenje preko kojega sam nasipala rizu. Peci tako 15 minuta. Pa provjeriti da li tijesto gotovo. Ako jos nije ispeceno do kraja, maknuti papir i peci jos 5 minuta.
Posto sam imala mekanih karamel bombona otpopila sam ih zajedno sa vrhnjem za slag i dobila punjenje.
Ili ga mozete raditi sa secerom:
tako da u pola salice vode dodate secer i corn syrup (https://www.coolinarika.com/recept/corn-syrup-supstitute-recipe) i kuhate na umerenoj vatri mjesajuci dok ne postane smeckasta karamela, oko 10 min. Ubaciti ostale sastojke: margarin, vrhnje za slag, vrhnje za kuhanje i malo soli i mjesati dok se smjesa ne ujednaci.
Kada ste ju napravili ulijete je u kalup od tijesta i ostavite da se sve skupa stegne barem 45 min.
cokoladu izmrvite u vrhnju i mijesajte dok se ne ujednaci. nakon par minuta sto se ostavili da odstoji prelijte preko ohladene i stegnute karamele i onda opet sve ostavite da odstoji sto duze mozete .
kada je sve stegnuto a tijesto opusteno tart je gotov! jupiii
Kako je tebi ispao recept?
2