Stari recept iz knjizice moje majke.Tako su ukusne,tope se u ustima,a srce kolacica sa hrckavim orahom.Tako me ovaj kolac vraca u detinstvo,mogla bi ga uvek jest.
Stari recept iz knjizice moje majke.Tako su ukusne,tope se u ustima,a srce kolacica sa hrckavim orahom.Tako me ovaj kolac vraca u detinstvo,mogla bi ga uvek jest.
Sastojci
Priprema
Najpre pripremite serbet.U serpu stavite secer i vode.Stavite serpu na vatri,pa kad pocne da kljuca,ostavite tocno 15 minuta.Potom sklonite sa vatre,te ostavite da se skroz ohladi.
U zdelju u kojoj ce te mutiti stavite omeksali margarin ili puter i jaja.Mutite mikserom dok se sve lepo poveze,pa kad se poveze dodajte pecivo,vanilin secer i cimet.Mutite dok se poveze i sajedini.
Dodavajte brasno malo po malo dok utrosite svo brasno.Trebate dobiti glatko testo koje se nelepi za ruke ni meko ni tvrdo.Mozda vam bude potrebno jos malo brasna,pa dodavajte po potrebi.
Kidajte od testa komade velicine oraha.Svaki komad testa pritisnite izmedzu dlanova kao pljeskavicu.U sredinu dodajte polovicu oraha.Krajeve savijte povrh oraha,te napravite lopticu.Naredzajte hi na namrseni pleh u koji ce te peci.Neka ima vise ulja,nece skoditi.Malo ce vam se klizite kao sto vidite na slici,ali pred pecenja,fino hi naredzate.Naredzajte hi na rastojanje,jer narastaju.
Povrsinu loptica,mozete isarati na rende ili kao ja sa kasikom resetkom.Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici i pecite na 220 stepeni 25-30 minuta,zavisno od pecnice.Proverite da vam nezagoru.Trebaju imati zlatnu boju.
Kada su tatlije pecene,tako vruce sa kutljacom podlevajte hi po povrsini sa hladnim serbetom.Ostavite preko noci da upijaju serbet,potom posluzite.Ispadnu oko 43-45 komada,ovisno kolko ste grabili.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz soljicu kafe.
Kako je tebi ispao recept?
4