Ovo je nastalo u žurci (sa slikom u glavi nekog prevrnutog kolača na foru tarte tatin pa što ispadne…) i sreća da sam zapisivala jerbo smo ga buraz i ja pomlatili toplog za doručak! :-)
Tako jednostavan a taaaako dobar!
Ovo je nastalo u žurci (sa slikom u glavi nekog prevrnutog kolača na foru tarte tatin pa što ispadne…) i sreća da sam zapisivala jerbo smo ga buraz i ja pomlatili toplog za doručak! :-)
Tako jednostavan a taaaako dobar!
Sastojci
Priprema
Izrezati krug od papira za pečenje, položiti ga u okrugli kalup. Na fino premazati hladnim maslacem, zasebno izmiješati šećer sa začinima i posipati ga po maslacu.
Jabuke oguliti, rasčetvoriti i izvaditi sredinu, narezati na ploškice debljine cca 5 mm. Kružno ih posložiti po šećeru, dobro pritisnuti i ne ostavljati prostora među njima, a u prostor što ipak ostane slobodan potisnuti polovice pekan oraha (oni su tanki i dugi pa sam ih uzela).
Izmutiti žumanca s maslacem i šećerom te vanilijom, postepeno dodavati jogurt, prosijano brašno s praškom i mrvicama (i njih sam prosijala i odvagnula 40g). Istući snijeg od bjelanaca s malo soli, lagano umiješati u biskvitnu masu. Po želji dodati mak u dio smjese :-)
Pažljivo i polagano žlicom rasporediti masu po jabukama, staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180*C, spustiti rešetku na donju trećinu. Kada poprimi lijepu boju starog zlata i odvoji se od rubova – pečen je.
Vrućeg izvrnuti na tanjur, malo sačekati i maknuti papir. Možete navaliti :-) Neznam jel’ mi bolji onako topao ili dobro rashlađen, hmmmm… :-)
Ispeklo se i bilo je jaaaako ukusno 🙂 samo što su mi ustvari oba reda jabuka isplivala gore 😁
Sigurno ću praviti opet, ovo je odličan kolač!
Upravo mi se peče ovaj kolač, ustvari nešto nalik ovom kolaču 🙂 jer...
Naravno nisam radila sve po receptu. Prvo sam uzela manji pleh ali sam to shvatila tek kada sam počela da ga posipam sa šećerom, e onda sam stavila dva reda jabuka je li, da bi bilo proporcionalno. Sledeća stvar, zaboravila sam da odvojim žumanca od belanaca pa sam umutila sve zajedno i nisam stavila maslac nego ulje. Jasno je da je ova smesa bila vrlo tečna pa kada sam počela da sipam po jabukama onaj drugi red jabuka mi je isplivao gore 😁 I tako, sad se nadam da će se sve to ipak ispeći i biti ukusno 🙂
35