Teleći jezik je iznenađujuće ukusno i sočno meso, pogodno za nekoliko načina pripreme, a ovaj je najlakši i najbrži :D Naravno, svi vi pravite ovo jelo, ali sa drugim vrstama mesa :)
Teleći jezik je iznenađujuće ukusno i sočno meso, pogodno za nekoliko načina pripreme, a ovaj je najlakši i najbrži :D Naravno, svi vi pravite ovo jelo, ali sa drugim vrstama mesa :)
Sastojci
Priprema
Teleći jezik doobro izribati pa staviti kuhati juhu sa uobičajenim povrćem za tu svrhu, oko sat i pol.
Kada je meso skuhano, izvaditi ga, prohladiti, oguliti kožu pa nasjeći na više-manje tanke ploške.
Skuhati jaja "utvrdo", na tanke ploškice nasjeckati kapulu a očišćena jaja narezati na ploške.
U zdjelu za serviranje staviti ploške mesa, malo posoliti (i popapriti), poškropiti bučinim uljem i octom, dodati kapulu i (pažljivo!) jaja, pa opet sol ulje i ocat i lagano promiješati.
Posluživanje
Nakon teleće juhe sa povrćem ova salata će postati glavno jelo.
Evo slika takvog ručka!
8