Lagano mesno jelo. Veoma lako pripremiti i sastaviti izvandredne kombinacije. Obozavaocima teletine ce se sigurno svidjeti.
Lagano mesno jelo. Veoma lako pripremiti i sastaviti izvandredne kombinacije. Obozavaocima teletine ce se sigurno svidjeti.
Sastojci
Priprema
Zagrejati tiganj i na maslacu proprziti dva teleca medaljona od po 100 grama. Naliti belo vino i sacekati da ispari skoro do kraja. Dodati neutralnu pavlaku, mileram i ojster sos. Ubaciti pola grancice svezeg ruzmarina i cele listove ociscenog komoraca kako bi jelo poprimilo okus ruzmarina a komorac omeksao. Poklopiti i dinstati sve dok komorac ne bude na pola kuvan. Ako se prekuva gubi na obliku i ukusu.
Posluživanje
Na tanjir saviti komorac a zatim na njega telece medaljone. Kasikom lagano preliti sve tako da krema ostane u listovima komoraca i da se ne razlije po tanjiru. Za dekoraciju sam koristio pecenu u dubokoj masnoci koru od seckanog plavog patlidzana, svez ruzmarin i ceri paradajz :) Obode tanjira krancirati kranc biberom na krupno.
Prijatno!
Ja sam siguran da ne pokvare. Samo daju lepsi ukus. Ako se nisi ranije susretala sa njima onda je jedini nacin da probas. Posebno napravi malu kolicinu sosa i probaj ukus. Ojster sos ima specifican ukus, veruj mi da je idealna kombinacija 🙂
Kako je tebi ispao recept?
5