Ovo je jednostavan recept za terrine.Recept je pun okusa, idealan je za izlete ili kao hladno posluzivanje.Terrine se pripremaju dan ranije, a najukusnije su za posluzivanje 2-3 dana posle pripreme ako se......
Ovo je jednostavan recept za terrine.Recept je pun okusa, idealan je za izlete ili kao hladno posluzivanje.Terrine se pripremaju dan ranije, a najukusnije su za posluzivanje 2-3 dana posle pripreme ako se......
Sastojci
Priprema
Dodati u posudu meso,zacine,borovnicu,kajsiju,
istisnut beli luk,muskatni orascic,biber,sol, te sve dobro izmesati.Prekriti posudu najlon folijo,ostaviti u frizider 2-3 sata ili preko noci.
Sutradan ili 2-3 sata kasnije rernu ukljuciti na 150C,obloziti dublju tepsiju trakama slanine, zapremine do 1kg,ili tepsiju gde se pece hleb.
U pripremljenu mesavinu mesa dodati kajmak za kuhanje,te sve dobro sjediniti.
Dobro sjedinjenu mesavinu staviti u pripremljenu tepsiju,krajevima slanine obloziti smesu,pa prekriti aluminiskom folijom.
Ovako pripremljenu tepsiju staviti u vecu dublju tepsiju, dodati vrucu vodu, da tepsija ogrezne u vodi.
Peci u zagrijanoj rerni oko 1 1/2 sata ili kad se terrine odvoje od stenke tepsije.
Izvaditi tepsiju sa terrinama iz rerne,ostaviti da se ohlade, pa ohladjene tako sa tepsijom staviti u frizider ili terrine izvaditi iz tepsije umotati u najon foliju i cuvati u frizderu do posluzenja.
Posluživanje
Terrine su ukusne, dekorativne sa drugim jelima ili kao hladno smostalno jelo uz razne sosove, salate,domacim hlebom sa hrskavom koricom i dobro rashladenom casom belog vina od suhog grozdja.Uzivajte.......
Kako je tebi ispao recept?
2