Mi, u nabavku idemo jednom nedeljno, naravno u subotu kad i svi ostali kad je najveća gužva. Zašto? Ne, nezato što volimo gužvu već zato što ostale dane radimo, a nedeljm je sve zatvoreno. E onda se kupi svašta, i šta treba i šta bi moglo da treba. Eto jutros sam pogledao šta je ostalo od onoga šta bi moglo da treba, i ispalo je ovo. Nije loše :-)
Mi, u nabavku idemo jednom nedeljno, naravno u subotu kad i svi ostali kad je najveća gužva. Zašto? Ne, nezato što volimo gužvu već zato što ostale dane radimo, a nedeljm je sve zatvoreno. E onda se kupi svašta, i šta treba i šta bi moglo da treba. Eto jutros sam pogledao šta je ostalo od onoga šta bi moglo da treba, i ispalo je ovo. Nije loše :-)
Sastojci
Priprema
Patlidžan oljustite, iseckajte na kockice, posolite ostavite da odstoji.
Paradaiz zarezite na vrhu i stavite ga na tri minute u kljucalu vodu. Zatim ga isperite hladnom vodom, oljustite i iseckajte na kockice.
Šampinjone očistite i isecite na četvrt. Luk naseckajte na sitno. Boraniju operite i odsecite karjeve
Na maslinovom ulju propržite luk, dodajte ocedjeni patlidžan i przite par minuta. Zatim dodajte šampinjone. Zajedno pržite još par minuta.
Ubacite paradaiz, beli luk istisnite kroz presu u sos, zaljte sa malo vode. Začinite i dinstajte 10 minuta.
Testeninu skuvajte po upustvu na kutiji, isperite hladnom vodom. Ugrijte u šerpi maslinovo ulje, ubacite testeninu u popržite.
Prijatno
Dobar tek.
Posluživanje
U stvari sam hteo da napravim rižu uz ovaj sos, ali je nije bilo. Moram ponovo u nabavku. U Subotu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara