Testo za picu (Pizza testo)

30 minuta

9

Nastalo improvizacijom - radi savrseno (moze se cak i zamrznuti i opet je super kada se koristi)... na vama je samo da izaberete nadev!

Nastalo improvizacijom - radi savrseno (moze se cak i zamrznuti i opet je super kada se koristi)... na vama je samo da izaberete nadev!

Sastojci

2dl toplog mleka (za tecnosti koristim casu od jogurta/kiselog mleka kao meru pa je moguce i da je manje od 2 dl)

2dl ulja

1kg brasna (tip 500)

2kk soli

Priprema

1.

Zagrejati 2dl mleka (da bude toplo ali ne i vruce) i preliti preko izmrvljenog svezeg kvasca

2.

U mesavinu dodati kasicicu secera i kasiku brasna. Izmesati i ostaviti da kvasac nadodje (15-ak minuta na toplom)

3.

U posudu za mesenje sipati brasno, so, vodu i ulje pa dodati nadoslu mesavinu kvasca i mleka. Umesiti testo koje bude podatno ali bez lepljenja za podlogu.

4.

Ostaviti da odstoji prekriveno i na toplom (minimum pola sata - optimalno 2 sata).

5.

Razvuci u plehu i dodati nadev. Peci na 200C dok ivice ne porumene.

2

16.2.2013.19:11

Hvala Niwes! Posebno hvala na fotkama - pizza deluje jako ukusno! 🙂

15.2.2013.23:54

Dopao mi se vas recept , vec dva puta u toku ove sedmice pravila sam pizzu po vasem receptu. 😋

Ovako je ispalo drugima