Volim miris svježe pečenog peciva, pa tako volim i razne vrste kiflica.
Ove su savršeno mekane, čak i ako ostanu drugi dan.
Volim miris svježe pečenog peciva, pa tako volim i razne vrste kiflica.
Ove su savršeno mekane, čak i ako ostanu drugi dan.
Sastojci
Priprema
U veću zdjelu prosijati brašno, napraviti rupu u sredini brašna.
U napravljenu rupu dodati 1 dl toplog mlijeka, 2 žličice šćera i kvasac. Promiješati i ostaviti da stoji.
Uz stjenke zdjele po brašnu posuti sol.
Kad se zamjes akivirao umiješati tijesto od svih sastojaka.
Ja miješam tijesto ručno i duže, dok god ne dobijem elastično tijesto.
Zdjelu prekriti krpom ili folijom i ostaviti 45 minuta da se diže.
Premijesiti tijesto i podijeliti na 5 jednakih dijelova, to je cca. 400 gr svaka loptica.
Svaku lopticu izvaljati na 0,5 cm debljine, razrezati na 8 dijelova, zamotati kiflice, te staviti na papir za pečenje.
Oblikovane kiflice ostaviti na plehu da se dižu 30 minuta .
Nakon toga premazati ih razmućenim jajetom s žlicom ulja. Posuti sezamom.
Pećnicu zagrijati na 180˚C, peći cca. 15 – 20 min.
Kako je tebi ispao recept?
2