Tikvice ovamo, tikvice onamo, pa su tako završile i u jogurt piti.
Tikvice ovamo, tikvice onamo, pa su tako završile i u jogurt piti.
Sastojci
Priprema
Najprije skuhati tikvice. Ja sam kuhala na pari. Trebamo oko 350 g kuhane tikvice. Izmiksati i dodati 1 veliku žlicu pšenične krupice.
U zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, mast i žumanjke. Ja sam koristila ispranu mast.
Umijesiti tijesto i podijeliti na 2 dijela.
Jedan dio tijesta razvaljati u veličini lima i malo izbockati. Nije potrebno mazati lim jer je tijesto masno pa se neće zalijepiti. Drugi dio tijesta ostaviti u hladnjaku dok pripremamo fil.
Izmiješati mikserom bjelanjke, dodati sok limuna, zatim šećer. Kad se šećer otopi, dodati kiselo vrhnje (ukupno 400 ml), jogurt (također 400 ml), zatim prah pudinga, 2 žlice brašna i na kraju pire od tikvica.
Fil istresti na koru.
Na fil naribati drugi dio tijesta i peći oko 45 minuta na temperaturi od 175°.
Pečen i ohlađen kolač posuti šećerom u prahu i narezati na željene oblike.
Posluživanje
Tikvice daju ovoj piti sočnost, ali se ne vide i ne osjete. Oni koji su skeptični prema tikvicama u kolačima, neće ni primijetiti. Dakle, kolač za svakoga i za svaku prigodu!
, , treba probati. Ja sam ove pite odnijela prijateljici za goste pa je drugi dan došla vratiti tacnu i zahvaliti se kako su se lijepo najeli te moje pite sa sirom i svi su hvalili!
Nisam jos probala tikvice u kolacu i ovo je pravi izazov za mene djeda nevoli tikvice a ja ih obozavam sad imam priliku da i djeda jede skrivene tikvice hvala ti za recept draga
16