Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 175°C.Kalup u kojem cete peci neka bude 22-24 cm.
Istuci bjeljanjke u cvrsti snijeg. Zumanjke sa dvije velike zlice tople vode kremasto istuci.Na to dodati brasno i bademe. Sve lagano spojiti. Staviti u namasten i pobrasnjen kalup i peci oko 40 min ovisi od vase pecnice. Kada je peceno, neka se dobro ohladi.
Za kremu namocite zelatinu u hladnu vodu. Zutanjke sa secerom kremasto istuci, dodati mascarponei naribanu koricu limuna.Zelatinu otopiti i lagano ju dodavati kremi uz cvrsto mijesanje.
Espresso (kavu) pomijesati sa konjakom i amarettom.
Biskvit prerezati tako da dobijete dva dijela.Donji dio Biskvita natopite sa pola tekucine (espressa) pa premazite sa pola mascarponekreme. Na to polezite drugi dio biskvita, natopite ostatkom espressa. Kolac premazite ostalom kremom gore i okolo te ga stavite da se dobro ohladi barem 3 sata. Prije serviranja posipati kakao.
Posluživanje
Umijesto 500g mascarpone mozete uzeti pola i pola nekog posnog sira!
Kako je tebi ispao recept?
9