Jednostavno, izdašno i fino. Kako ja imam običaj reći to nije nikakav posao.
Napravi se uz put, a pravi kolač.
Jednostavno, izdašno i fino. Kako ja imam običaj reći to nije nikakav posao.
Napravi se uz put, a pravi kolač.
Sastojci
Priprema
Razvuci obe štruce (2 X 250 dkg) lisnatog tijesta i podijeli svaku na dva dijela , tako ćemo dobiti 4 plohe . Tj. onu užu stranicu podijelimo okomito. Fil također podijeli na 4 dijela i na sredinu plohe po dužini, stavi fil, te svaku preklopi, da dobiješ štrucu kao rolat, ali ga ne motamo kao rolat. Krajeve uvuci da ne cure. Dakle da budem malo jasnija kad se pečeni kolač reže samo okolo je tijesto , a u sredini fil. Na mjestu gdje smo preklopili vodimo računa da bude dovoljno preklopljeno, da se kod listanja ne raspadne.
Fil radimo ovako:
Izlupamo čvrsto bjelanjke, dodamo šećer, zatim orahe i ribane jabuke.
Štruce složimo u tepsiju i pečemo da lijepo (ne previše porumene) . Prijesno vam ne može ostati, jer nema u filu ništa što ne možemo i prijesno pojesti.
Kada se ohladi kolače režemo oko 1, 5 cm širine, ili kako se vama već svidi.
Posluživanje
E i ovo je recept moje svekrve koja je lisnato radila sa salom i vino kao salenjake, te su u to tijesto išli žumanjci. Ja sam ovo pojednostavila, pa tijesto kupim ili radim s margarinom, a žumanjke upotrijebim za rezance za juhu.
Kako je tebi ispao recept?
3