Tjestenina s piletinom u bijelom umaku

Prvo napravim pripreme za tjesteninu. Prokuham 1l vode u kuhalu. Kad voda prokuha, u lonac stavim soli, ulja, više od pola lonca tjestenine i vodom prelijem. Stavim kuhati na laganoj vatri oko 10 min (ovisi o tjestenini).

Dok se kuha tjestenina, zagrijem ulje u tavi i dodam luka. 

Kada popržim luk, dodajem narezanu piletinu na komade. U čaši sa strane izmiješam smjesu začina (žlicu soli, papra, paprike i vegete) te prelijem po piletini.

Kada piletina poprimi boju, dodajem 2-3 čaše vode.

Puštam da se krčka dok voda ne prokuha.

Naribam malo mrkve i celera.

U sva jela volim dodavati povrće koje imam. Stavila sam jednu konzervu kukuruza. Ukoliko imate crveni grah, grašak ili gljive, možete i to dodati.

Kad voda prokuha, stavljam 2 kisela vrhnja (ili ako imate vrhnje za kuhanje).

Lagano miješam. 

U čaši sa strane izmutim 3 žlice brašna i tople vode, promiješam i ulijem u umak kako bi umak zgusnuo.

Lagano miješate dok umak ne proključa (budu mjehurići).

Pospem origana na kraju.

Tjestenina kad se skuha, poklopim lonac i ostavim u vodi par minuta da bude. Nakon par minuta procijedim tijesto i spremno je za posluživanje.

Na sve volim dodavati sir, tako da pri serviranju možete naribati sira i uživati u jelu.

Dobar tek!